Pernil Premium de Cerdo para 80 personas

El pernil de cerdo en dos o tres piezas, 320 figazzas artesanales de manteca, 6 salsas caseras, untadores de madera, servilletas y fuente grande.

Está pensado para 80 personas. Como referencia se calcula medio kilo de pernil crudo con hueso por persona; no es un peso exacto y el rendimiento cambia según las porciones y si servís entrada u otros platos.

Las 6 salsas caseras, en envases individuales: barbacoa, mostaza y miel, chimichurri, criolla, alioli y ají.

Con al menos 3 días de anticipación. Para un evento de este tamaño, y en fechas pico como Navidad, Fin de Año o el Día del Padre, conviene reservar con 5 a 7 días para asegurar la fecha.

Llega listo para servir, en embalaje térmico sellado que conserva los jugos de la carne y mantiene la temperatura hasta 3 horas. Coordinamos la entrega para que llegue poco antes de tu evento. También se puede servir frío.

En horno suave a 150 °C durante 15 a 20 minutos, así no pierde jugosidad.

Entregamos en CABA y en la zona norte, sur y oeste del Gran Buenos Aires. El costo del envío depende de la localidad y se acuerda al confirmar la reserva.

Sí. Como adicionales podés sumar una picada para 10, 15, 20 o 30 personas (fiambres, quesos, olivas y pan) y docenas de empanadas, canastitas o sándwiches de miga.